有機ネギ・ネギ • 50g

ねぎまたはネギとも呼ばれるネギは、どんなキッチンにも嬉しいアクセントとなり、一般的に付け合わせとして使用されます。生のタマネギとニンニクを掛け合わせたようなまろやかな風味で知られ、さまざまな料理に欠かせない食材です。栄養学的には、ネギはビタミン K、C、B2の豊富な供給源であると同時に、鉄分と食物繊維も提供します。それらは心臓血管への効果、骨の健康の促進、消化の改善と関連しています。

保管のヒント:ネギを新鮮に保つには、通気性のある袋に入れて冷蔵庫の野菜室の引き出しに入れてください。約1週間は新鮮な状態を保つことができます。また、根がまだ付いている場合は、コップ一杯の水に入れて室温で保存すると、根が成長し続けます。水を数日おきに取り替えます。