にんじん• 1本

色鮮やかでシャキシャキとした栄養がたっぷりのニンジンは、キッチンに多用途に加えられます。ニンジンは、体内でビタミン Aに変換される栄養素であるベータカロチンの含有量が高いことで知られており、良好な視力の促進、免疫の健康のサポート、皮膚の健康の維持に優れています。ニンジンは、食物繊維、ビタミン K1、カリウム、抗酸化物質の優れた供給源でもあり、パワーが詰まった根菜です。生で楽しんでも、蒸しても、ローストしても、ジュースにしても、素朴なニンジンはどんな食事にも甘くて栄養価を高めます。

保管のヒント:ニンジンを新鮮に保つには、空気の流れを確保するための穴のある密閉容器に入れ、冷蔵庫の最も涼しい場所に保管します。湿気が腐敗を促進する可能性があるため、使用する準備が整うまでニンジンを洗わないでください。適切に保存すれば、ニンジンは数週間保存できます。