ต้นหอม • 1 ชิ้น(~200g)

กระเทียมหอม ที่มีการผสมผสานกันระหว่างฟลาโวนอยด์และสารอาหารที่มีกำมะถันเป็นเอกลักษณ์ จัดอยู่ในตระกูลผักเดียวกันกับหัวหอมและกระเทียม พวกมันมีรสหวานสวยงามและให้กลิ่นหอมแก่อาหารโดยไม่ทำให้เกินกำลัง ต้นหอมเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เป็นแหล่งที่ดีของใยอาหาร วิตามินบี 6 ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม ทั้งยังเป็นแหล่ง โฟเลต ที่ดีมาก เช่นเดียวกับ วิตามิน A, C และ K การบริโภคต้นหอมมีส่วนทำให้สุขภาพโดยรวมของคุณดีขึ้น รวมถึง สุขภาพ หัวใจ สุขภาพ กระดูก และ ระบบภูมิคุ้มกัน ที่แข็งแรง

เคล็ดลับในการจัดเก็บ: กระเทียมหอมที่ไม่ได้ล้างและยังไม่ได้เจียระไนสามารถเก็บไว้ในลิ้นชักผักของตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ ห่ออย่างหลวมๆ ในถุงที่ระบายอากาศได้เพื่อกักเก็บความชื้นและให้แน่ใจว่ายังคงความชุ่มชื้นอยู่ ในขณะเดียวกันก็ป้องกันไม่ให้มีกลิ่นเหมือนอาหารอื่นๆ ในตู้เย็น ก่อนใช้ควรล้างให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ติดอยู่ในชั้นต่างๆ

หมายเหตุ: เมื่อเทียบกับหัวหอมแล้ว ต้นหอมมีรสชาติที่อ่อนกว่าและหวานกว่า ทำให้มีประโยชน์หลากหลายและสมบูรณ์แบบสำหรับการเพิ่มรสชาติที่คล้ายหัวหอมอ่อนๆ ให้กับอาหารหลากหลายประเภทโดยไม่ไปกลบรสชาติอื่นๆ นิยมนำมาทำซุปและสตูว์โดยเฉพาะ