ผักชีฝรั่งหยิก • 50g

ผักชีฝรั่งหยิกที่มีใบเป็นขุยและรสชาติที่สดและสะอาดเป็นมากกว่าเครื่องปรุง เป็นม้าเทียมในครัว เพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับอาหารและซอส สมุนไพรนี้เต็มไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุ มี วิตามิน K, C และ A สูงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ช่วยบำรุงสุขภาพ กระดูก การทำงานของ ภูมิคุ้มกัน และสุขภาพ ดวงตา นอกจากนี้ ผักชีฝรั่งหยิกได้รับการศึกษาถึงศักยภาพในการช่วยปรับสมดุลน้ำตาลในเลือด ต่อสู้กับการอักเสบ และส่งเสริมสุขภาพหัวใจ

เคล็ดลับการจัดเก็บ: เพื่อให้ผักชีฝรั่งหยิกสดอยู่เสมอ ให้ตัดปลายก้านออก วางไว้ในแก้วหรือขวดน้ำ (เช่น ช่อดอกไม้) คลุมหลวมๆ ด้วยถุงที่ระบายอากาศได้ และแช่เย็น หรือคุณสามารถห่อพาร์สลีย์ด้วยกระดาษทิชชู่หมาดๆ แล้วใส่ในถุงพลาสติกในตู้เย็น ทั้งสองวิธีควรคงความสดไว้นานถึงสองสัปดาห์

หมายเหตุ: ผักชีฝรั่งหยิกมักถูกเปรียบเทียบกับผักชีฝรั่งใบแบนหรือผักชีฝรั่งอิตาลี แม้ว่าทั้งสองอย่างจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกัน แต่รสชาติต่างกันเล็กน้อย Curly parsley มีรสชาติที่เข้มข้นและขมเล็กน้อยซึ่งสามารถสร้างความสมดุลให้กับอาหารรสเข้มข้น ในขณะที่ Italian parsley มีรสชาติที่อ่อนและหวานกว่า ทางเลือกระหว่างสองอย่างนี้มักจะมาจากความชอบส่วนตัวและรสชาติเฉพาะที่คุณพยายามทำให้ได้ในอาหารของคุณ